Описание

Чиа - один из самых популярных суперфудов на сегодня, который стремительно завоевал популярность среди поклонников здорового питания по всему миру. Эти семена являются богатым источником белка, клетчатки, кальция, антиоксидантов и Омега-3. По мнению диетологов, чиа способны очистить организм от токсинов, улучшить работу кишечника и даже омолодить организм. 

Существует три основных формы употребления семян: в исходном виде, в виде муки и в сочетании с жидкостями

В данном случае продукт является дополнением к основным привычным блюдам: кашам, салатам, гарнирам, выпечке. Добавьте щепочку или одну чайную ложку семян к уже готовому блюду. Таким образом, удастся дополнить вкус привычной пищи и обогатить его полезными микроэлементами в высокой концентрации.

С помощью ступки или кофемолки зерна можно измельчить. Полученную муку добавляют в каши, в тесто блинов и домашнего хлеба.

В качестве жидкостей чаще всего выступают вода и молоко животного или растительного происхождения, реже – соки. На одну чайную ложку семян следует брать не менее одного стакана жидкости. Семечки замачиваются на 35-45 минут и за это время успевают занять весь объем стакана. Готовый чиа-пуддинг сочетают с ягодами, фруктами и какао, получается настоящий десерт.

В любом случае, рекомендованная дневная норма употребления семян не должна превышать 2-3 столовых ложек.