Рожь известна своей морозостойкостью, поэтому чаще всего ее в качестве сидерата используют для предзимних посевов. Высевают озимую рожь в конце лета или рано осенью, чтобы весной участок был покрыт зеленым ковром. Этот сидерат лучше других удручает многолетние сорняки, но вместе с тем и другие культуры-соседи. Именно поэтому не стоит выращивать рожь в общих посевах. Кроме того, этот злаковый сидерат угнетает патогенных почвенных вредителей. Рожь хорошо растет на любой почве, подходит для освоения целины, но стоит помнить о ее свойстве высушивать почву. Рожь срезают в мае за 2-3 недели до высадки основных культур: кабачков, тыквы, огурцов, томатов, поздней капусты и т.д. Минусом ржи является сложность его дальнейшей переработки и вспашки. Стебли имеют достаточно прочную структуру и долго разлагаются. Большим плюсом ржи, как сидерата, является то, что разлагаясь она насыщает почву не только азотом, но и калием. Микроорганизмы, содержащиеся в биомассе, создают условия для поглощения трудно усвояемых соединений фосфора, растворяя их. Соответственно, в почве остается полный NPK-комплекс питательных веществ, позволяющий полноценно развиваться любым последующим культурам.