Азиатская зелень может выглядеть экзотично, но её легко выращивать на собственном огороде. Tah Tsoi (Татсой) - это интересное, быстро растущее растение уникального внешнего вида с маленькими блестящими темными зелеными листьями в форме ложки с белыми стеблями, растущие в идеально плоской толстой розетке в виде концентрических кругов. В теплую погоду растение находится в вертикальном положении, а в холодную погоду образует плоские розетки. Мягкие и нежные листья на вкус очень похожи на шпинат и будут очень хорошей его заменой, особенно в теплую погоду. Они имеют мягкую кремообразную текстуру и тонкий аромат капусты и легкой горчицы, добавляя насыщенный цвет и вкус салатным смесям и картофелю фри.