Мука из клейкого риса, благодаря более плотной структуре теста против простого рисового, становится популярной как основа для пельменей и выпечки. Используется в азиатской кухне для приготовления десертов, таких как японские рисовые пирожки — моти, тайские блины из рисовой муки, китайские пирожки с начинкой.

Особенностью рисовой муки является нехватка в его составе глютена, что дает возможность рекомендовать его людям, нуждающимся в особом питании. Рекомендуется для больных целиакией.

Пищевая ценность на 100 г:

Белки: 6.71 гЖиры: 0.66 г Углеводы: 79.96 г.

Калорийность "На 100 г: 353 Ккал (1500 кДж)".

Вес: 700 г.