Гидрозатвор препятствует проникновению в емкость кислорода при этом обеспечивает свободный отток излишков углекислого газа, который образуется в ходе брожения. Используется с водой, чтобы действовать как шлюз для защиты Вашей браги от кислорода и инфекции, или с активированным углем, чтобы уменьшить запах от ферментации. Заполните гидрозатвор кипяченой водой или дезинфицирующим раствором, чтобы создать замкнутую ферментационную систему, которая позволяет произвести выброс CO2, но не позволяет воздуху проникнуть внутрь и испачкать Вашу брагу, пиво или вино