Киноа универсально – его можно варить как крупу, можно смолоть на муку и печь из нее хлеб, можно сделать растительное масло, прорастить и приготовить салат из побегов.
Киноа – псевдозерновая культура, впервые появившаяся в Южной Америке, а индейцы называли этот ценный злак – золотым зерном.
Крупа киноа должна быть в вашем рационе, если вы заботитесь о своем здоровье.
Киноа белая усваивается организмом практически полностью, а наличие большого количества витаминов, минералов и аминокислот делает одним из наиболее полезных злаков.
Главная польза киноа заключается в том, что она укрепляет волосы, зубы и кости благодаря аминокислоте лизин, которая усваивает кальций.