Термостат для фритюрницы Tecasa NT-293 KO • диапазон регулирования температур - 50-220 °С • вал - Ø 6х4,5 мм, длина 17 мм • длина и диаметр капиллярной трубки - 950 мм (±20 мм), Ø 1 мм • зонд (термобаллон) - Ø 6 мм, длина 65 мм • габариты корпуса (±1 мм) - 44х36х26 мм • крепление - 2 отверстия с резьбой М4 (межцентровое расстояние 28 мм) Термостат (терморегулятор) - неотъемлемая часть духового шкафа, которая отвечает за поддержание постоянной температуры во время приготовления пищи. В зависимости от устройства и принципа действия наиболее популярны такие виды термостатов: - механические (в основе принципа действия - температурное расширение металлического элемента (обычно в виде штыря), замыкающего и размыкающего контакты) - капиллярные (электромеханические) (принцип работы основан на расширении жидкости/газа в капиллярной системе, которое создает давление на мембрану, а та в свою очередь размыкает/замыкает контакты цепи) - электронные (представляют из себя плату с микросхемами и датчиками, которая запрограммирована на определенные алгоритмы действий. Часто используемые датчики - термопары и терморезисторы) Каждый из видов в той или иной мере обладает достоинствами и недостатками. Первые два вида обладают высокой надежностью и продолжительным сроком эксплуатации. Последний же (электронные термостаты) нельзя назвать долговечным, но он гораздо функциональней и многозадачней. Как и все элементы конструкции духового шкафа термостат (терморегулятор) может выйти из строя. Основными причинами могут быть: - механическое повреждение (капиллярной системы, платы, корпуса) - выгорание контактов, элементов платы Если Вы столкнулись с ситуацией, когда термостат/терморегулятор для духовки перестал работать имеет смысл подобрать и купить новый.