Темний шоколад Cacao Barry Ocoa 70% - особливий шоколадний кувертюр з приємним смаком какао та легкою кислинкою, що розкривається відтінками червоних, чорних ягід та цитрусових. Виготовлений із чистих какао-бобів з використанням методу Q-Fermentation. Завдяки новій контрольованій технології ферментації гіркий шоколад набуває ще більш насиченого і яскравого смаку. Є не термостабільним. Широко застосовується при виготовленні шоколадних плиток, цукерок, кремів, мусів та бісквітів. Використовується як декор, начинка, інгредієнт до подачі сирів, для глазурування фруктів і покриття тортів. Добре поєднується з такими продуктами: паприка, кориця, ваніль, груша, чорна смородина, абрикос, морські гребінці, солод, ямайський перець, гвоздика, клиновий сироп.

Вміст: мін. какао 70%, молока 0%, жир 38,7%.

Плинність (-●●●●○+) Енергетична цінність: 549 Ккал Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: - білки 8,4 г - жири 40,2 г - вуглеводи 30,8 г Термін придатності: 24 місяці Зберігання: продукт слід зберігати у чистому, сухому (відносна вологість не більше 70 %) місці без запаху. Температура зберігання: 12 - 20 °C

Країна виробник: Франція