Репа - однолетнее или двухлетнее травянистое растение, семейства Капустных. Гладкий желтый корнеплод, в диаметре может достигать от 8 до 20см. и весить 10кг. Все виды репы очень скороспелые, готовый корнеплод формируют за 40-45 дней, поздние сорта - за 50-60 дней. Листовая розетка достигает высоты 40-60см. Репа как овощное и лекарственное растение известна с глубокой древности.

Репу можно запекать, отваривать, фаршировать, из неё готовят запеканки и рагу, она подходит для приготовления салатов. Она может долго храниться в прохладном месте, не утрачивая своих целебных качеств; легко усваивается организмом и рекомендована для детского питания. В