Рамен — это традиционное японское блюдо, представляющее собой лапшу, подаваемую в ароматном бульоне с различными добавками.

Лапша рамен обычно изготавливается из пшеничной муки, воды, соли и щелочной воды, что придаёт ей уникальную текстуру и вкус. Бульон может быть на основе свинины, курицы, рыбы или вегетарианским, а в качестве топпингов часто используются нарезанная свинина (чашу), водоросли, зеленый лук, яйца и овощи.