Рамен - це традиційна японська страва, що представляє собою локшину, що подається в ароматному бульйоні з різними добавками.

Локшина рамен зазвичай виготовляється з пшеничного борошна, води, солі та лужної води, що надає їй унікальної текстури та смаку. Бульйон може бути на основі свинини, курки, риби або вегетаріанським, а в якості топінгів часто використовуються нарізана свинина (чашу), водорості, зелена цибуля, яйця та овочі.