Эстрагон - пряно-ароматическое растение, которое часто вносит интригу в кулинарные и садоводческие дискуссии. Это растение, которое стало известным у нас под названием Тархун, благодаря популярному безалкогольному напитку. Эстрагон - не только неотъемлемая часть знаменитой средиземноморской кухни, а еще и ценное лекарственное растение. У эстрагона есть важная особенность - даже у высушенных листочков и побегов аромат сохраняется очень долгое время. Лекарственная зелень - отличное витаминное средство, мягкое мочегонное. В кулинарии эстрагон используют как приправу к рыбе и мясу, в маринадах, очень вкусные получаются помидоры. Для модных садов пряных трав - подходит как нельзя лучше.

Основные характеристики Эстрагона и описание:

• многолетнее растение, хорошо зимует;
• травянистые стебли тархуна могут достигать 1 м, но обычно кусты - 60-80 см;
• листья - узкие, удлиненные, густо покрывают стебли;
• цветет в августе, очень мелкими цветками, в это время стебли срезают и сушат в пучках.

Эстрагон из семян как выращивать и сеять:

• семена эстрагона всходят долго до 3 недель, такое у них свойство от природы, поэтому удобнее их выращивать за рассаду, предварительно замочить в стимуляторе, так они быстрее проклюнутся;
• можно сеять и весной прямо в грядки;
• важно: семена не заглубляйте, лишь слегка "присолите" землей, накройте пленкой и ждите всходов, следите за влажностью;
• рассаду высаживают в грядки или в вазоны для выращивания дома;
• тархун любит солнце, и не выносит переувлажнения;
• хорошо кустится и быстро нарастает после обрезки.

Семена эстрагона - должны быть свежими, чтобы хорошо всходить.