Профессиональный набор для заточки ножей, состоящий из бамбуковой подставки и двух водных камней разной зернистости из прочного оксида алюминия (корунда):

• Grit 400 – для устранения повреждений, небольших задирок. Позволит возвратить режущей кромке её первоначальную форму.
• Grit 1000 – для регулярной заточки и формования режущей кромки ножей.
• Grit 3000 – для тонкой заточки.
• Grit 8000 – для финишной доводки и полировки режущей кромки ножей.

Прямоугольная подставка оснащена резиновой подкладкой для избегания скольжения по поверхности. Также в комплекте держатель угла заточки ножа, который позволит точить нож под правильным углом.

• Возможность вывести угол заточки от 15 до 20 градусов на каждую сторону
• Резиновая платформа для удержания камня в подставке обеспечит фиксацию камня в одном месте во время работы
• Камень для выравнивания точильных камней
• Кожаный ремень и брусок сухой пасты с тканью для нанесения пасты для правки лезвия

Краткая инструкция использования:

1. Замочите камень в воде, не менее чем на 15 минут (должны выйти все пузырьки), перед началом работ.
2. Смачивайте камень водой во время заточки, чтобы предотвратить перегревание камня.
3. Закрепите направляющую для угла заточки.
4. Точите нож сначала на грубой, а затем на тонкой основе.
5. Держите нож под углом 10-20 градусов.

• Размер подставки: 21.3 x 9.4 x 2.1 см
• Размер камня: 18 х 6 х 2.75 см
• Вес набора: 1940 г

Обратите внимание! Точильные камни используются только с водой, шлифовальное масло не требуется.