Плоский шампур для люля-кебаб — это специальный вид шампура, который используется для приготовления люля-кебаб, традиционного блюда кавказской и ближневосточной кухни. Основная особенность такого шампура — его плоская и широкая форма, которая позволяет фаршу лучше держаться и равномерно прожариваться.
Благодаря своей ширине (20 мм) – шампура имеют большую площадь соприкосновения с мясом, тем самым ваш люля-кебаб будет уверенно держаться и прожариваться на таком шампуре.
Характеристики:
- Длина: 700 мм
- Толщина: 3 мм
- Ширина: 20 мм
- Рабочая поверхность: 550 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Поверхность: узорчатая полировка
Особенности широких шампуров для люля-кебаба:
Материал: нержавеющая сталь – не ржавеет, легко моется, долговечна.
- Широкая плоская форма – предотвращает проворачивание фарша при жарке.
- Острый конец – для удобного нанизывания мяса.
- Петля или ручка – для удобного переворачивания.
Преимущества:
Фарш не спадает при жарке.
Равномерное прожаривание.
Легко чистится.
Подходит для углей, гриля, духовки.
Советы по использованию:
-
Перед нанизыванием фарша слегка смочите шампур водой, чтобы фарш не прилипал.
-
Не набивайте фарш слишком плотно, чтобы он хорошо прожарился.
-
После использования тщательно мойте шампур, чтобы избежать пригорания остатков пищи.
Если вы готовите люля-кебаб, плоский шампур станет отличным помощником для создания идеального блюда