Нори является самой распространенной морской капустой, главным образом благодаря своим потрясающим вкусовым качествам. Название «нори» происходит из японского языка и относится к съедобным морским водорослям. Они естественно не содержат глютена и подходят для вегетарианцев.

Самыми популярными производителями этого продукта Япония, Корея и Китай. Растение требует незагрязненной среды, поэтому выращивать его можно только в чистых прибрежных водах. Выращивание сложно, потому что нужна чистая вода, правильная температура воды, качественный посев и правильные сроки посева и сбора урожая. Водоросли собирают традиционным способом, в некоторых районах даже до сих пор вручную. Затем их сушат на солнце на листах бумаги или водоросли измельчают и высушивают на ситах.

Пищевая ценность 100 гр
энергетическая ценность 1 936 кДж / 462 ккал
Жиры: 31,24 г
из насыщенных жирных кислот: 3,19 г
углеводы: 30,84 г
из этого сахара: 0,09 г
Белки: 29,71 г
соль: 1,0 г