Перец Лемон Дроп (Capsicum baccatum), родом из перуанских Анд, – это очень красивый национальный сорт Перу, известный под названием Аджи Лимо. Его пышная, яркая листва служит прекрасным фоном для множества тонких лимонно-жёлтых перчиков, созревающих на растении. Лемон Дроп обладает чудесным цитрусовым вкусом с умеренным уровнем остроты, который варьируется от 15 000 до 30 000 единиц по шкале Сковилла, что делает его универсальным дополнением к сальсе, соусам и свежим блюдам, где желателен пикантный, слегка острый вкус.

Этот сорт предназначен не только для употребления в пищу – он имеет огромную декоративную ценность. Растения могут достигать высоты от 120 до 150 сантиметров, их ветви украшены привлекательными ярко-жёлтыми плодами. Независимо от того, культивируется ли он ради своего кулинарного потенциала или просто вызывает восхищение своей впечатляющей эстетикой, перец Лемон Дроп является настоящей жемчужиной в мире перца чили.