Красный нешлифованный рис отличается повышенным содержанием железа и белков, в сравнении с другими сортами. Ему свойственны насыщенная тёмно-бордовая окраска, сладковатый ореховый вкус с цветочными нотками, мягкость и нежность в приготовленном виде. Красный рис практически не содержит жиров, содействует похудению.

ПОЛЕЗНЫЙ СОСТАВ

Витамины: группа В, Е.

Биологически значимые элементы: железо, калий, кальций, магний, цинк, селен, фосфор, натрий, сера, марганец.

Полезные соединения: флавоноидные антиоксиданты (антоцианы, апигенин, мирицетин, кверцетин).

Производитель: Камбоджа