Пергамент силиконизированный – это особый вид бумаги, который предотвращает прилипание и пригорание продуктов к листу. Может использоваться в микроволновках и духовых шкафах при температуре до 220°С. Пергамент не содержит токсичных веществ, поэтому может использоваться для выпечки кондитерских изделий, приготовления других блюд в печи, сохраняя чистоту листов, форм и других рабочих поверхностей. Также может служить подкладкой под пиццу и выпечку для предотвращения порчи коробки, не пропускающей жиры и другие жидкости.