Основной
| Производитель | Термофор |
Пользовательские характеристики
| Размер акции | 25 % |
Описание печи-коптильни Термофор ДУПЛЕТ INOX:
Портативная дровяная печь-коптильня Термофор Дуплет INOX (нержавеющая сталь).
Характеристики печи-коптильни Термофор ДУПЛЕТ INOX:
| Масса, кг | 9 |
| Глубина, мм | 320 |
| Ширина, мм | 230 |
| Высота, мм | 585 |
| Объем камеры сгорания, дм. куб. | 28,8 |
| Диаметр модуля дымохода, мм | 63 |
Курицу весом 1,5—2 килограмма натереть приправами и мариновать 2—3 часа.
Осушить курицу бумажным полотенцем и плотно привязать шпагатом ножки курицы к крючкам на крышке коптильни.
Уложить на дно коптильной камеры фольгу.
Насыпать на неё 2—3 горсти сухих опилок или веток плодовых деревьев — яблони, вишни.
Растопить топку коптильни щепой, хворостом, небольшими поленцами.
После появления устойчивого горения и дымления опилок прикрыть поддувало.
Опустить курицу в коптильную камеру и плотно закрыть крышку.
Коптить до готовности, регулируя интенсивность процесса поддувалом.