Однолетнее травянистое растение. От всходов до наступления хозяйственной годности 40-50 дней. Кориандр очень популярен и широко используется в кулинарии. Применяют как лекарственное и ароматическое растение и как сырье для изготовления косметических препаратов. Особенно ценятся сухие семена. Кроме того, кориандр разводят и как прекрасное декоративное растение. Семена используют как кулинарной приправы. Как пряность используют зелень, собранную в фазе розетки и начала стеблевания.Зелень называют кинзой, а плоды кориандром. Семена высевают на глубину не более 2 см при достижении температуры почвы + 4 +5.