Кэроб - темно-бурые и блестящие плоды, со сладкой мякотью и твердыми семенами, является легким источником энергии. Он очень напоминает какао, но плоды кэроба намного более сладкие. По внешнему виду кэроб также похож на какао-порошок, но с более светлым оттенком. Порошок кэроба не содержит теобромин и кофеин, которые вызывают излишнюю возбудимость и нервозность, но содержатся в какао в большом количестве. Кэроб практически не содержит холестерина и жиров, он не вызывает аллергических реакций. Порошок кэроба используется для приготовления конфет, напитков, всевозможных паст, шоколадной глазури, напитков, молочных и соевых коктейлей, сгущенного молока, плавленных сырков, печенья. Средняя обжарка придает кэробу темный цвет и шоколадную горчинку. Сладости в таком продукте меньше, чем в сыром.

Действие:

• способен усиливать выработку желудочного сока, желчи и повышать аппетит;
• обладает слабыми мочегонными свойствами, и позволяет бороться с отеками;
• снимает симптомы мигрени и гипертонического криза;
• нормализует уровень сахара в крови;
• кэроб улучшает пищеварение и понижает уровень холестерина в крови;
• используется для лечения диареи у детей и взрослых; является профилактикой остеопороза;
• выводит шлаки и нормализует обмен веществ.

Состав: плоды кэроба средней прожарки.

Способ применения: используется в качестве заменителя какао-порошка или тертого какао для приготовления сладостей.

Производитель: Испания