Калію сорбат, консервант (сорбінова кислота, калієва сіль) INCI:Potassium Sorbate Опис: порошок чи гранули білого кольору. Основні властивості: натуральний консервант, зволожувач. Калію сорбат є харчовою добавкою Е202, він видобувається з плодів горобини, що робить його одним з небагатьох консервуючих реагентів природного походження. Ефективний проти бактерій і грибків, має зволожуючі властивості. Сорбінова кислота перешкоджає зростанню та виникненню плісняви, дріжджів, бактерій, у тому числі які стосуються групи кишкової палички. Позитивно впливає на організм – сорбат калію підвищує здатність до детоксикації та посилює реакцію імунітету на подразник. Не токсичний, не має канцерогенних та мутагенних властивостей. Особливості застосування:

• Оптимальний діапазон рН – від 2 до 6,5 - але найбільш ефективний у більш кислому середовищі, при дуже низьких значеннях рН може випадати в осад;
• Стабілен при температурі до 60 ⁰С;
• Розчинимо у воді, у холодній чи теплій; можливе нагрівання, але не більше 50-60проС;
• Використовується у поєднанні з іншими консервантами, що дозволяє знизити дозування інших консервантів (наприклад, 0.1% сорбату калію + 0.8% феноксиетанолу);
• Зберігання косметичних продуктів з цим консервантом передбачено близько 2-х місяців у холодильнику, при кімнатній температурі – не більше 1 місяця.

Де використовується:

• косметичні засоби (шампуні, гелі для душу, лосьйони, креми, засоби догляду за порожниною рота, гідролати, скраби, сироватки);
• харчова промисловість (консерви, кондитерські вироби, напої);
• побутова хімія;
• фармацевтичні препарати.

Рекомендований відсоток введення:

• до 0,2% у харчових продуктах,
• до 0,3% у косметичних засобах.

Увага! Алергенність речовини дуже мала, але в деяких людей може бути підвищена чутливість до цього продукту. Протипоказаний при гіперчутливості, а також за індивідуальної непереносимості компонента. Не рекомендується використовувати під час вагітності та лактації.