Этот непальский перец собирают с небольших деревьев Zanthoxylum armatum, произрастающих в дикой природе в горном массиве Махабхарат. С его свежими цитрусовыми нотами легко понять, почему некоторые называют его грейпфрутовым перцем.

Эта маленькая ягода используется во всех южно-непальских блюдах кухни низовины Терая.

Именно здесь, в месте рождения Будды, среди деревьев Тара с соломенными гилогититами, эти колючие кусты разворачивают свое сокровище на высоте 2000 метров

ДЕТАЛЬНИШЕ

Происхождение: Непал

Экстракция вкуса: спирт и сверхкритический CO2

Основа: Brix 55° pH 1,7

Сенсорные: грейпфрутовый · травяной · древесный

Алкоголь: грейпфрут

Экстракция C02: травяной · древесный

Формат: 485 мл

ИНГРЕДИЕНТЫ

Питательная ценность:

Энергетическая ценность (ккал): 275, Энергетическая ценность (кДж): 1154, Жиры (г): 0, Из них насыщенные (г): 0; Углеводы (г): 60,1, из них сахара (г): 60,1, волокна (г): 0, белки (г): 0, натрий (мг): 11,03, соль (г): 0,03.