Спробуйте приправу для гурки та куштуйте закарпатську традиційну страву - гурку. Компоненти цієї приправи, а саме майоран і мускатний горіх додають особливого присмаку. Цей смак відомий далеко за межами Закарпаття, адже гурка завойовує все нових симпатиків серед гурманів у різних регіонах країни.

Склад: цибуля, часник, майоран, перець чорний мелений, перець духмяний мелений, мускатний горіх.

Спосіб приготування: легені, печінку, м’ясо із голови свинини відварити, відібрати від кісток, пропустити через м’ясорубку. Підсмажити на смальці дрібно нарізану цибулю, відварити рис. Все змішати посолити і заправити приправою Для гурки Огородник із розрахунку 5г приправи на 1кг фаршу.

В чисту промиту кишку набити підготовлений фарш за допомогою спеціального шприца, зав’язати кінці, поставити гурку в каструлю із окропом, довести до кипіння і варити 2-3 хв. на слабкому вогні, слідкуючи щоб не лопнула кишка, охолодити і запекти в духовці або підсмажити на сковорідці.