Застосування: для виробництва кондитерських та хлібобулочних виробів. Наповнювач проходить процес випікання разом з виробом (не більше 220°С з витримкою 15-20 хв.). Не викіпає і не карамелізується; стійкий до механічного впливу; легко дозується. Можливо використовувати  після випікання, як напівфабрикат для наповнення; стійкий до заморожування, тому може використовуватись у виробництві заморожених напівфабрикатів. Після розморожування не втрачає свої термостабільні властивості.

 

Зовнішній вигляд, смак, аромат: однорідна гомогенна маса кремоподібної консистенції білого кольору, що має чистий, молочний, солодкий смак та аромат рафаелло.

 

Склад: вода питна, цукор, крохмаль модифікований, сироватка молочна, олія пальмова рафінована дезодорована, молоко сухе знежирене, сіль кухонна, регулятор кислотності: молочна кислота, барвник: Е171, ароматизатор: «Рафаелло», консервант: сорбат калію.

 

Фізико-хімічні показники:

Масова частка сухих речовин, % не менше  – 50

Масова частка жиру, % не менше – 5

 

Поживна (харчова) цінність на 100 g продукту:

Білки – 0,2 g; жири – 5,0 g, з них насичені – 1,2 g; вуглеводи – 39,3 g, з них цукру – 33,4 g; сіль – 0,24 g.

 

Енергетична цінність (калорійність) на 100 g продукту:

835 kJ /  200 kcal

 

Зберігання:

Зберігати в сухому прохолодному приміщені при температурі від 0°С до 18°С і відносній вологості повітря не більше 75% - 3 місяці.

 

Упаковка:

Картонний ящик с поліетиленовим мішком-вкладкою.

Маса нетто ‒ 10 кг

 

Без ГМО