Форма для пиццы d-240 мм, h-25 мм Stalgast 560241 AD-530-560241Круглая форма Stalgast 560241 относится к сегменту профессионального кухонного инвентаря для ресторанов, пиццерий, кафе, фаст-фудов, уличной торговли, супермаркетов и других заведений общественного питания. Форма изготовлена из черной стали марки: DC04BS AM FCE, с оксидированным покрытием. Отличается долговечностью, высокими антикоррозионными свойствами и предназначена для интенсивного использования. Общие принципы использования формы: Используется только для выпечки, а не для другой обработки, или хранения пищевых продуктов. В противном случае возможно их окисление. Температура выпечки не должна превышать отметки в 280⁰С. Удаление остатков теста или других составляющих пиццы происходит только последствием мойки в теплой воде с добавлением бытовой химии (не едкие моющие средства). Запрещается использование моющих шайб и пасты с гранулами, во избежание механических царапин покрытия. Запрещается мойка в посудомоечной машине. После каждой мойки следует тщательно просушить и смазать форму растительным маслом (ни в коем случае не оставлять ее сухой).