Діоксид титану (двоокис титану, Е171) – харчова добавка, яка є білим барвником.

До основних властивостей діоксиду титану відносяться:
1. Висока відбілююча здатність.
2. Хімічна стійкість.
3. Нетоксичність.
4. Висока волого-і атмосферостійкість.

На запах і смак продуктів діоксид титану впливу не робить, його головне призначення полягає в наданні продуктам більш апетитного зовнішнього вигляду. Харчова добавка наділяє продукти ідеальною білизною, настільки привабливою для споживача.

Умови зберігання: зберігати в герметично закритій тарі, в сухому прохолодному місці, берегти від світла.