Компания Coppini начинает свою историю в 1955 году, когда Джузеппе Коппини открыл первый бизнес по продаже оливкового масла в Терне. Сегодня производитель отслеживает сырье из любого источника, создавая прямые отношения с его поставщиками. Уборка происходит вручную или с помощью механических средств, не повреждающих оливки. Ягоды собираются после достижения полной спелости. Оливки отправляются на мельницу сразу после сбора урожая, чтобы максимально использовать их свежесть и цельность.

Оливковое масло первого холодного отжима имеет среднюю консистенцию. Продукция имеет гармоничный и сбалансированный вкус, где сладкое основание разбивают фруктовые ноты. Она имеет приятное послевкусие, а также полезные свойства для здоровья.
Аромат 2 из 5.
Интенсивность вкуса 2 из 5.
Плотность 3 из 5.
Extra Vergine – это оливковое масло высшей категории с уровнем кислотности менее 0,8%.

Оливковое масло является основным ингредиентом приготовления изысканных холодных блюд. Ее часто добавляют в качестве салатной заправки, например, в сочетании с уксусом, лимонным соком или другими специями для создания вкусных дрессингов. Масло часто входит в состав соусов и маринадов для мяса, рыбы, овощей и морепродуктов.