Примечание: Из-за ручной работы, конструктивные особенности (размер, вес, цвет и т. п.) могут варьироваться в незначительном диапазоне в зависимости от партии. Это совершенно нормально и никак не влияет на качество. Фактический продукт будет иметь преимущественную силу!

ОБЩАЯ ДЛИНА НОЖА: 31 см

Длина лезвия: 19 см

Ширина лезвия: 5.4 см

Толщина лезвия: 2.5 мм

Сталь: Нержавеющая сталь 5Cr15MoV

Твердость стали: 58 ± 2 HRC

Заточка лезвия: Двусторонняя, V-образная

Длина рукояти: 11 см

Тип монтажа рукояти: Фултанг (Full Tang) Накладной на полный хвостовик

Материал и цвет рукояти: Натуральное дерево разных пород (монтируется в случайном порядке). Медные антикоррозийные заклепки

Вес: 220 гр 

Уход и особенности кованого лезвия. Применяется настоящий ручной процесс высокотемпературной ковки по традиционным старинным технологиям. В местах ковки могут быть или со временем проявиться коричневые точки/пятна. Это не ржавчина, это следы от цвета побежалости которые возникают во время закалки металла. Не нужно волноваться – нормальное явление. В остальной части лезвия используется ручная технология тонкой шлифовки и полировки, поверхность очень гладкая, и обладает хорошим антикоррозийным эффектом. Нож с кованым лезвием после каждого использования нужно поддерживать в чистоте и сухости. Ничего сложного – просто, после использования, промойте нож чистой водой и протрите насухо! Этот нож нельзя мыть в посудомоечной машине и оставлять в мокром состоянии. Нож следует вытирать, а не сушить. Не забывайте, по мере необходимости для дополнительной защиты лезвия, смазывать растительным маслом, чтобы поддерживать превосходное качество ножа. Если за ним разумно ухаживать, он прослужит долгий срок.

Изготовлено вручную, унаследовав древние навыки ковки. Эти изделия тщательно изготавливаются опытными мастерами, весь процесс выполняется вручную по древним техгологиям, путем обработки стали, ручной ковки и заточки ножей. Закаленная на ноже, точная термическая обработка делает стальную конструкцию более плотный и однородный, а прочность и долговечность лучше, что в итоге положительно сказывается на режущих способностях ножа. По сравнению с ножами, изготовленными механическим способом, кованые ножи сохраняют заточку гораздо дольше и срок службы таких ножей больше.

Назначение многофункционального ножа шеф-повара. Поварской нож – основной инструмент шеф-повара. Универсальный нож основного использования, с помощью которого выполняется львиная доля всех операций на кухне. Этим универсальным кованым кухонным ножом, можно прекрасно измельчить зелень, нарезать тонкими ломтиками овощи, фрукты, мясо и рыбу. Подходит для профессиональных поваров, кулинарных специалистов, поставщиков продуктов питания и начинающих семейных поваров.

Эргономичная нескользящая рукоять из отборной древесины очень удобна в использовании. Она хорошо спроектирована с точки зрения эргономики для эффективной резки, и удобна для надежного хвата.

Крепление лезвия и рукояти Фултанг (Full Tang). Лезвие и хвостовик (часть металлического клинка, располагающаяся в рукоятке) составляют одно целое, без соединений, чтобы выдерживать суровые ежедневные нагрузки, не жертвуя при этом удобством использования, сбалансированной производительностью, прочностью и долговечностью. 

Кухонный подарок. Самый лучший подарок - Нож. Нож шеф-повара незаменимый инструмент на кухне. Это полезный подарок для людей, ценящих вкусную еду и качественную кухонную утварь. Отлично подходит для подарка.

Правила использования и уход за ножами. Перед использованием первый раз ополосните нож теплой водой. Не оставляйте нож надолго погруженным в воду, например в раковине – это вредит не только материалу, но и остроте ножа. После каждого использования нож нужно поддерживать в чистоте и сухости. Ничего сложного – просто, после использования, промойте нож чистой водой и протрите насухо! Мойте ножи вручную с помощью неабразивных средств и сразу вытирайте насухо (не мойте в посудомоечной машине). На нож из кованой или углеродистой стали нужно нанести немного растительного масла, если он не используется долгое время. Используйте кухонные ножи только на разделочной доске из дерева, пластика или полипропилена (стеклянные доски способны затупить любую сталь). Берегите нож от агрессивных веществ, таких как кислоты/щелочи и открытого огня. После использования в течении определенного времени, заточите нож в соответствии с правильным методом заточки, чтобы он оставался острым. Будьте осторожны и аккуратны, чтобы не порезаться во время использования, особенно при нарезке продуктов с костями (мясо, курица и т.п.). Храните ножи в специальном блоке, ящике для ножей, подставке и т.п. в недоступном месте для детей. Следите, чтобы лезвия ножей не соприкасались с другими металлическими предметами. Если за ножом разумно ухаживать, он прослужит вам долгий