Сырые орехи фундука, 200 г

Фундук, который мы обычно видим в качестве украшения на десертах, в свежем состоянии способен приносить значительные пользу. Давайте выясним, сколько грамм фундука можно употреблять в день и как он влияет на организм.

В этих орехах содержится до 60% жирных масел, включающих глицериды олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот. Они укрепляют и защищают сосуды, а также играют важную роль в период активного роста. Фундук богат белком, необходимым для создания собственных клеток организма.

Орехи фундука также содержат витамины В1, В2, С, Е; и различные минеральные вещества: калий, железо, кобальт, фосфор, кальций, цинк. Эти компоненты важны для нормального функционирования всех систем и органов.

Больным сахарным диабетом рекомендуется потреблять фундук из-за его низкого гликемического индекса. Употребление орехов также может снизить вероятность возникновения проблем с кровеносными сосудами.