Espresso Mix Colombia + India Malabar (Колумбия и Индия Малабар) – купаж высокогорной колумбийской арабики мытой обработки и индийской муссонной арабики. Колумбийские плантации расположены на высоте 1100-1500 метров над уровнем моря, такая высота позволяет зерну дольше развиваться, приобретая отличные вкусо-ароматические свойства с отчетливой и узнаваемой цитрусовой кислинкой. А индийская муссонная арабика дополняет напиток плотностью и пряными оттенками. Купаж происходит после обжарки, что позволяет обжарить каждый компонент оптимально и в соответствии с его природными свойствами (влажность, плотность, активность воды и т.п.). Вкусовые характеристики: мягкий, сладкий цитрусовый вкус с оттенками шоколада. Прекрасно подходит под эспрессо

Степень обжарки

Средний

Вкусно-ароматика

Карамель, шоколад, апельсин, пряности

Насыщенность ■■■■□
Кислинка ■■□□□
Горчинка ■■■□□
Сладость ■■□□□

Рекомендуемая для таких типов напитков

Эспрессо, Гейзер

Рекомендации по приготовлению

Для приготовления эспрессо зерно должно вылежаться как минимум 5 суток.