Mentha piperita (лат.) – многолетнее растение богатое эфирными маслами с выразительным свежим вкусом.

Растет до 30 см, ароматные листья меняется на красивые колосья лиловых цветов осенью. Домашний соус из перечной мяты – идеальное дополнение к овощам на гриле и мясу, особенно баранине, а также вареному картофелю и горошку. Обладает лечебными и успокаивающими свойствами, ароматизирует чай и прохладительные напитки. Легко выращивать в контейнерах, на клумбах и бордюрах нужно удерживать от разрастания.

Выращивание

Выращивают через рассаду или прямым высевом на легкие увлажненные почвы. Для прорастания необходим свет, поэтому семена лишь немного вдавливают в почву. Оптимальная температура для всходов и роста +18-20°С. Сходит через 14-28 дней после посева. Высаживают рассаду, когда минует угроза заморозков. Густота стояния растений на грядке 30 см друг от друга. Молодые растения развиваются довольно медленно, требовательны к влаге. Срез стимулирует регенерацию листьев.