В черном рисе особенно много железа, цинка, марганца, калия, фолиевой кислоты. Именно поэтому люди используют черный рис для лечения анемии, плохого зрения, выпадения волос. Способствует формированию крепкого и здорового организма. Укрепляет кости и помогает предотвращать артрит. Способствует нормализации сна, и снижению артериального давления. Благодаря высокому содержанию железа нешлифованный рис хорошее средство для профилактики анемии, также помогает стабилизировать гормональный фон и улучшить половое здоровье.