Белый шоколад Zephyr от французского производителя настоящего высококачественного шоколада Cacao Barry – это просто находка для шоколатье и кондитеров. Очень важным преимуществом этого вида является повышенная текучесть продукта (5 из 5 капель). Zephyr – очень мягкий, не сильно сладкий белый шоколад, он отличается гладкой текстурой и выраженным вкусом цельного молока. Белый кувертюр Zephyr отлично подойдет для отливки фигур, корпусных конфет, глазировки и изготовления декора. Прекрасно зарекомендовал себя как шоколад для шоколадных фонтанов. По сравнению с другими видами белого шоколада он обладает более выраженным молочным, сливочным вкусом, что дает возможность прекрасно сочетаться с такими специями, как шафран, анис, карри.

Но также шоколад Zephyr от Cacao Barry отлично взаимодействует со маракуйей, земляникой, яблоком, кокосом, мятой, розой, бергамотом, можжевельником, черешней, трюффелями и особенно со сливочным сыром. По сегодняшний день – это самый изысканный белый шоколад, обладающий прекрасной текстурой, вкусом и свойствами

Содержимое: мин. какао 34%, молока 26%, жир 40%.
Текучесть (-●●●●●+)
Энергетическая ценность: 597 Ккал
Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта: - белки 7,5г - жиры 41,9г - углеводы 47,2г
Срок годности: 12 месяцев
Хранение: следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70 %) месте без запаха. Температура хранения: 12-20 °C
Страна производитель: Франция