Сахлеб или Sahlab является популярным напитком в Египте зимой.

Густой сливочный белый горячий напиток (похож на заварной крем) доставит удовольствие не только взрослым, но и детям.

Основным ингредиентом напитка является Salep, белая мука,полученная из сушеных клубней диких орхидей, Orchis mascula.
Мука имеет структуру схожую с крахмалом, которая дает sahlab густую консистенцию.

Способ приготовления:2 ст.л. на 1 стакан молока, сахар по вкусу -варится до загустения, добавляются орехи, изюм, кокосовая стружка по вкусу, корица. И напиток готов:)