Этот набор специй предоставляет уникальную возможность воплотить в жизнь собственную версию знаменитого Рижского Бальзама. Настойка, получаемая с использованием этого набора, отличается глубоким насыщенным цветом и богатым ароматом, в котором раскрываются ноты темных ягод, корней и трав. Вкус этого биттера характеризуется гармоничным сочетанием горечи и сладости, с легким оттенком карамели, завершающимся долгим и теплым послевкусием.

• Набор специй
• Спирт 96% - 500 мл
• Спирт 40% - 1650 мл
• Коньяк 40% - 400 мл
• Сахар – 0,5 кг
• Лимонная кислота – 4 г
• Вода – 250 мл

1. В первую очередь, добавьте содержимое Пакета 1 из набора специй в 500 мл спирта 96% и настаивайте в течение 14 дней. После настаивания процедите настойку.

2. Далее, добавьте содержимое Пакета 2 из набора специй в 1650 мл спирта крепостью 40% и также настаивайте в течение 14 дней. После этого процедите настойку.

1. Смешайте 500 г сахара с 250 мл воды и доведите до кипения.

2. Добавьте 4 г лимонной кислоты, снизьте огонь и продолжайте варить до получения карамели. Затем снимите с огня.

1. Осторожно добавьте настойку из Пакета 1 в карамель и хорошо перемешайте. Затем добавьте настойку из Пакета 2. Добавьте также 400 мл коньяка и еще раз тщательно перемешайте.

1. Дайте напитку еще настояться в течение 7 дней.

После этого напиток будет готов к употреблению! Храните его в холодном и темном месте, чтобы сохранить все его качества.