Сливи сорту Оцарк Прем'єр дозрівають у другій половині серпня, плоди дуже великі, 90-100 г, солодкі на смак із низьким вмістом кислоти, при ранньому зніманні - кисло-солодкі. Колір шкірки розово-червоний з легким світлим нальотом та чисельними підшкірними крапками. М'якуш жовтий, нежний, волокнистий соковий, оранжевого окрасу. Використовується для споживання у свіжому вигляді. Кісточка маленька, подовжена форма, відокремлюється не повністю. Транспотрабельний.

Запилювачі Озарк Прем'єр: Санта Роза, Фріар, Мандрівниця, Дінна, Колоновидна