Перец Геркулес – вид болгарского сладкого перца, относящийся к блочного типа. Кубовидная форма, подходит для посадки и выращивания как в открытом грунте, так и в закрытом.

Среднеранний сорт, которому для дружественного созревания плодов необходимо в среднем от 70-75 дней. Достоинства: дает большие плоды, до 11 см длиной, до 250 граммов веса, с толщиной стенки от пяти до семи миллиметра; радует высоким урожаем; проявляет стойкость к вирусу табачной мозаики, вирусу пятнистости, картофелю и т.п.; имеет очень сладкий вкус, независимо от цвета перца или зеленый или красный; прекрасно хранится и транспортируется; подходит для разной переработки и заморозки.

В технической спелости зеленый, а в биологической – насыщенно-красный, но очень сладкий по вкусу как в красном, так и в зеленом виде.