Яблучний оцет— це вид харчового оцту, що отримують за допомогою зброджування, з сидру або яблучного мусту, та який має від блідого до середнього, бурштинове забарвлення. 

Яблучний оцет використовують для заправки салатів, у маринадах, вінегретах, харчових консервантах, гасіння соди для випічки.