Каркаде содержит 13 органических кислот, среди них лимонная, яблочная, винная, которые придают чаю кислый вкус, утоляют жажду. Витамины, микроэлементы, биологически активные вещества способствуют укреплению иммунитета, являясь прекрасной профилактикой против простуды и гриппа, повышают. В состав растения входят антоцины. Именно им чай из каркаде обязан своим цветом. Антоцины укрепляют стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость и способствуют понижению уровня холестерина в крови. Каркаде оказывает спазмолитическое действие, улучшает выработку желчи, благотворно действует на печень и мочеполовую систему. При регулярном употреблении способствует нормализации обмена веществ, благотворно влияет на деятельность поджелудочной железы и желудка. Каркаде обладает также профилактическими свойствами. Он предупреждает заболевание кишечно-желудочного тракта, облегчает течение диабета. Чай обладает мягким слабительным эффектом. Относительно этого установлено, что устойчивая нормализация работы желудочно-кишечного тракта достигается при систематическом употреблении в течение не менее 15 дней, затем пауза неделю и еще пить не менее 7 дней. Но наиболее широко известное свойство каркаде, это регулирование давления: в горячем виде напиток повышает давление, а в холодном – снижает. Чай с каркаде снимает последствия алкогольного отравления, что тоже является важным фактором для поддержания здоровья. Коренные жители Африки цветки каркаде используют для остановки кровотечения при порезах. В каркаде нет щавелевой кислоты, благодаря которой образуются камни в почках, поэтому он не имеет противопоказан для больных почечными заболеваниями.