Очень компактная, выносливая и простая в выращивании капуста. Невысокие карликовые растения произрастают до 40-50 см в высоту. Образуют густую крону со множеством мелко бахромчатых закрученных голубовато-зеленых листьев. Этот сорт очень холодостойкий, потому хорошо зимует. Листья срезают, начиная с поздней осени, в течение всей зимы. Весной собирают молодые листья и съедобные цветущие побеги (капуста рааб).