Ярко-желтое Соевое масло – полезное дополнение к разным блюдам. Хорошо сочетается с любыми ингредиентами, быстро усваивается и оказывает положительное влияние на иммунную систему. Считается одним из самых калорийных масел.

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА

Завод тщательно контролирует весь процесс производства растительного масла: от закупки семян до разлива в тару.

Выращивание. Компания работает с лучшими проверенными поставщиками сои, которые при выращивании не используют агрохимию.

Производство. Используется линия Бронто с контролем температуры для получения холодного отжима, чтобы масло сохранило все витамины и питательные вещества. После изготовления масло отстаивается естественным методом в стеклянной таре в темном месте 12 часов. Тем самым удается добиться максимального замедления окислительных процессов. При отстаивании микрочастицы семена оседают без постороннего вмешательства, масло становится прозрачным.

Фасовка. Отстоявшееся масло разливают в  бутылки  и присылают покупателям. По просьбе покупателей масло может отправляться без предварительного отстаивания.

ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ

Соевое масло холодного отжима хорошо сочетается с яблочным и бальзамическим уксусом, соусами и маринадами, может служить главным компонентом заправок для салатов. Используется с хлебобулочными изделиями, добавляется в готовые блюда и гарниры, особенно из бобовых.

Несмотря на достаточно высокую температуру дымообразования, не рекомендуется для жарки и тушения, чтобы не разрушать полезные вещества.