Кардамон – это семена многолетнего растения семейства имбирных, обладающие привкусом сочетания эвкалипта и камфоры.

«Царица специй», как прозвали кардамон, добавляется в рецепты многих блюд и напитков. Приправа со жгучим, но одновременно сладковатым вкусом гармонично используется в рецептах супов, овощных блюд, салатов и десертов. Добавление кардамона в кофе или чай придает терпкий вкус горячим напиткам, успокаивает нервную систему, расслабляет и согревает даже в самые лютые морозы.

Полезные свойства кардамона:

• Поддерживает работу пищеварительной системы

Употребление кардамона положительно сказывается на работе пищеварительной системы: приправа ускоряет обмен веществ и расщепляет жиры, помогает избавиться от чувства тяжести после приема пищи.

• Оказывает антисептическое и противовирусное действие

Кардамон – натуральный антисептик, который без побочных эффектов для организма устраняет вирусные заболевания, борется с высокой температурой, разжижает мокроту и избавляет от кашля, ослабляет острую зубную боль.

• Благоприятно воздействует на сердце, сосуды, кровеносную систему

Добавление приправы в блюда или напитки улучшает и поддерживает работу сердечной мышцы, помогает избавиться от пониженного давления, предотвращает риск образования тромбов, стимулирует кровообращение мозга, тем самым избавляет от частых головных болей.

• Природный антидепрессант

Для поддержания организма в тонусе и равновесии рекомендуется в напитки добавлять кардамон, поскольку пряность помогает бороться с депрессией, апатией, чувством усталости.