Печь для пиццы на дровах Personal производства ALFA PIZZA (Италия) - это оптимальное решение для оснащения больших кухонь заведений общепита. В ней без проблем можно осуществлять выпечку пиццы и кондитерских изделий на крупногабаритных листах, готовить запеканки, жаркое и другие блюда. Конструкция изготовлена из огнепрочного материала. Ширина устья составляет 600 мм. Дымоход сечением 250 мм встроен в арку, что способствует лучшему сохранению тепла и, как следствие, экономии топлива. В наличии пирометр. Контроль температуры легок и удобен. Внешняя панель имеет изящное оформление. Печь состоит из нескольких независимых модулей. Вес каждого из них не более 90 кг, что значительно упрощает транспортировку конструкции без использования дополнительных средств. Установка печи производится с использованием керамоволокна в количестве 2,5 рулона стандартного размера. Внешнее оформление производится с учетом собственных вкусовых предпочтений. В комплект входит арка с основанием. ПРЕИМУЩЕСТВА: -Технология Forniref TM – это использование тщательно отобранного сырья, которое обеспечит надежную работу печи в течении длительного срока службы без потери эксплуатационных характеристик, деформаций и износа элементов. -Система AdvancedHeatTechnologyTM обеспечивает оптимальную теплопроводность пода, которая основана на свойствах частиц натуральной глины. -Технология DomeShapeTechnologyTM - форма купола обеспечивает оптимальное движение разогретого воздуха и отдает в 4 раза больше тепла, чем существующие аналоги. ХАРАКТЕРИСТИКИ: -Разогрев до рабочей температуры за 50 мин; -Площадь рабочей поверхности 89 см; -Вместимость: 4 пицц или 8 кг хлебобулочных изделий; -Размер устья: ш-60 см,в-28 см; -Расход твердого топлива: 6 кг/ч; Итальянская печь для пиццы от Alfa Pizza отвечает всем указанным параметрам и станет лучшей помощницей профессиональным поварам.