Тапіока це цікавий і користний продукт,який є природнім згущувачем для різноманітних десертів і напоїв, таких як холодний чай (Bubble Tea), різноманітних коктейлів і страв. При замочуванні у рідині кульки набухають і стають схожими на перлинки, а також вони мають властивості вбирати в себе колір рідини,що розкриває можливості для кулінарних експерементів.