Традиционный японский нож Деба FISSMAN KENSEI HANZO 6- имеет легкоузнаваемую форму клина и утолщенное лезвие, по обуху которого можно наносить удары рукой. Его основное предназначение - первичная обработка морской и речной рыбы, отсечение хвостов и плавников. где рыба и морепродукты это основа .Приобрести такой нож стоит на любую кухню, где часто и с удовольствием готовят дары моря. прочная и прекрасно держит заточку.Нож вручную доведенный на водном точильном камне зернистостью 6000 грит для безупречной остроты.Идеальный угол резки благодаря заточке 15-17 градусов на сторону. безразличным ни одного настоящего ценителя ножей высокого качества.