Черемша - многолетнее травянистое растение. Является одним из самых ранних источников витаминов. Листья и молодые стебли используют в пищу в сыром и маринованном виде, в горячих блюдах, в хлебе и пирогах. В народной медицине издавна применялась как прекрасное противоцинготное средство, как противоглистное, улучшает пищеварение, и при атеросклерозе. Обладает сильным фитонцидным действие. На приусадебном участке выращивается между садовыми деревьями и на полянах.