В подчинении Адольфа Гитлера было четырнадцать женщин-дегустаторок, которые пробовали каждое блюдо, поставленное на его стол. «Вкус врага» — это вымышленная история одной из них, молодой немецкой девушки из аристократической семьи — Гретхен фон Бисмарк, наделенный необычайным вкусом и обонянием. Она стала доверенной членом дегустаторок и через своего отца-архитектора связалась с Альбертом Шпеером, архитектором Гитлера и министром вооружений и военного производства. Впоследствии девушка узнала о Холокосте и своем собственном ранее неизвестном еврейском происхождении. С помощью своего парня Курта Андорфера, лидера Гитлерюгенда, она продумывает план убийства лидера нацистской Германии. Роман содержит отрывки из важных документов, малоизвестных докладов и речей того периода, цитаты из важных директив и немецкого радиовещания, отчеты о рабском труде и т.д.