Общая длина ножа составляет 255 мм, что обеспечивает превосходный контроль и комфорт использования. Лезвие длиной 125 мм, изготовленное из высококачественной стали AUS-10, идеально подходит для многих задач – от очистки кожицы до точной нарезки овощей. Эта уникальная сталь чрезвычайно прочна и долго сохраняет остроту даже при интенсивном использовании.
Нож закален до твердости 61 HRC, что повышает его износостойкость и помогает дольше сохранять остроту лезвия. Ручка из стали гарантирует прочность и долговечность, обеспечивая при этом комфорт и безопасность во время работы.
Несмотря на свою конструкцию, нож весит всего 88 г, что делает его исключительно легким и простым в использовании даже при длительном использовании.

Технические данные:

• Общая длина: 255 мм
• Длина лезвия: 125 мм
• Сталь: АУС-10
• Закалка: 61HRC
• Ручка: сталь
• Вес: 88 г

• Ножи серии ARTEFACT выделяются тем, что их уникальный дизайн напоминает старинные ножи, выкованные из камня. Эти ножи имеют эргономичные ручки из нержавеющей стали и превосходную прочность, остроту и качество лезвий из 5 слоев нержавеющей стали AUS-10, армированных молибден-ванадием, благодаря чему они остаются острыми.