Китайський чай із рослини гінкго білоба – це напій з великою кількістю корисних для організму властивостей. Найважливіші переваги для здоров'я гінкго: чудово стимулює когнітивні функції, покращує пам'ять, уважність, профілактика хвороби Альцгеймера, допомагає усунути депресію, покращує кровообіг, у тому числі мікроциркуляцію в дрібних капілярах, і блокує агрегацію тромбоцитів, тобто покращує зір, здоров'я серця, захищає та благотворно діє на нервову систему.

Листя Гінкго можна заварювати як звичайний чай. Краще використовувати не крутий окріп, а градусів 80-90. Прогріти чайник або кухоль, помістити туди листя з розрахунку близько 1 чайної ложки на склянку рідини, залити водою та настояти 3-5 хвилин. Заварювати повторно не варто, ні аромату, ні корисних властивостей після першого заварювання майже не лишається.