Сырой миндаль – это орех средней калорийности. В 100 г этого продукта содержится 580 ккал. Плоды миндаля богаты жирами, которых на 100 г ядер приходится почти 50 г. Из них 31,5 г – это моно ненасыщенные жиры – самые полезные для организма.